LA POLEMICA DE LA SOBREMESA...

Hace 2 semanas, en el trabajo, estuvimos discutiendo el tema de si el gazpacho lleva o no lleva cebolla. Que un sevillano me diga que el gazpacho NO lleva cebolla es como decir que un carruaje no lleva caballos.

Lo más gracioso es que este pasado fin de semana con mis padres, salió una discusión similar, con lo que puse el siguiente ejemplo:

nombre: GAZPACHO
ingredientes básicos: TOMATE MADURO, CEBOLLA, PEPINO, PIMIENTO, PAN, ACEITE, SAL, VINAGRE Y AGUA.

A partir de aquí, si le añadimos un apellido al gazpacho, ya cambian, se suprimen o se añaden ingredientes pero, el gazpacho clásico de toda la vida es el que arriba he descrito, y punto pelota. Otro ejemplo que me ponían:

nombre: PAELLA
ingredientes básicos: ARROZ, ACEITE, SAL Y AGUA.

En una paella, esos son los ingredientes comunes; ya luego, si se le añade apellido a la paella, ya cambia el tema como el gazpacho.


Por cierto, y para los que no lo sepan...

EL ORIGEN DE LA PAELLA ES CASTELLÓN Y NO VALENCIA. A pesar que la cultura popular siempre la ha llamado paella valenciana, pero es de Castellón...EA !!!!!